在移动应用开发中，使用HTML5技术来开发应用程序已经成为一种趋势，因为HTML5具有跨平台、可维护性强、开发成本低等优点。下面将介绍如何使用HTML5技术来开发移动应用程序。
一、HTML5开发移动应用程序的原理
HTML5是一种新一代的标准，包含了HTML、CSS、JavaScript等技术，可以用于开发Web应用程序、移动应用程序等。HTML5技术可以实现跨平台开发，不需要开发者掌握多种编程语言，只需要掌握HTML、CSS、JavaScript等技术就可以进行开发。
HTML5技术可以使用各种开发工具和框架来开发，例如：使用jQuery Mobile框架可以快速开发出移动应用程序；使用PhoneGap可以将HTML5应用程序打包成原生应用程序；使用Cordova可以将HTML5应用程序在多个平台上进行部署等等。
二、使用HTML5开发移动应用程序的详细介绍
1. 开发工具的选择
开发HTML5应用程序需要选择一种开发工具，常用的开发工具有：Sublime Text、Visual Studio Code、WebStorm等。这些工具都支持HTML、CSS、JavaScript等技术，可以帮助开发者快速开发出应用程序。
2. 使用jQuery Mobile框架开发移动应用程序
jQuery Mobile是一个开源的移动应用程序开发框架，可以用于开发跨平台的移动应用程序。使用jQuery Mobile可以快速开发出应用程序，不需要掌握复杂的编程语言和技术。
开发jQuery Mobile应用程序需要掌握以下技术：
（1）HTML5：使用HTML5标签和属性来构建应用程序页面。
（2）CSS3：使用CSS3样式来美化应用程序页面。
（3）JavaScript：使用JavaScript来实现业务逻辑和交互效果。
3. 使用PhoneGap将HTML5应用程序打包成原生应用程序
PhoneGap是一个开源的移动应用程序开发框架，可以将HTML5应用程序打包成原生应用程序。使用PhoneGap可以将HTML5应用程序在多个平台上进行部署，例如：iOS、Android、Windows Phone等。
使用PhoneGap需要掌握以下技术：
（1）HTML5：使用HTML5标签和属性来构建应用程序页面。
（2）CSS3：使用CSS3样式来美化应用程序页面。
（3）JavaScript：使用JavaScript来实现业务逻辑和交互效果。
（4）PhoneGap插件：使用PhoneGap插件来访问设备硬件和操作系统功能，例如：相机、地理位置、通讯录等。
4. 使用Cordova将HTML5应用程序在多个平台上进行部署
Cordova是一个开源的移动应用程序开发框架，可以将HTML5应用程序在多个平台上进行部署。使用Cordova可以将HTML5应用程序打包成原生应用程序，可以在iOS、Android、Windows Phone等平台上进行部署。
使用Cordova需要掌握以下技术：
（1）HTML5：使用HTML5标签和属性来构建应用程序页面。
（2）CSS3：使用CSS3样式来美化应用程序页面。
（3）JavaScript：使用JavaScript来实现业务逻辑和交互效果。
（4）Cordova插件：使用Cordova插件来访问设备硬件和操作系统功能，例如：相机、地理位置、通讯录等。
总结：
使用HTML5技术来开发移动应用程序可以实现跨平台开发，不需要掌握多种编程语言，只需要掌握HTML、CSS、JavaScript等技术就可以进行开发。开发HTML5应用程序需要选择一种开发工具和框架，例如：Sublime Text、jQuery Mobile、PhoneGap、Cordova等。使用这些工具和框架可以快速开发出移动应用程序，实现跨平台部署。