苹果商店套壳app，也称为“壳应用”，是指一种基于苹果官方开发者账号的应用分发方式。套壳app的原理是，开发者在苹果官方开发者账号上上传一个空壳应用，然后在此基础上通过配置文件，打包成不同的应用版本，再上传至苹果商店进行审核和发布。用户下载后，实际上下载的是一个壳应用，通过壳应用内部的配置文件，实现不同版本的应用功能和界面。
套壳app的优点是，开发者可以在官方渠道上发布应用，无需担心应用被封禁或者被驳回。同时，套壳app也可以实现一些非常独特的功能，例如多版本应用、自定义主题、快速发布等等。因此，在苹果商店上，套壳app也有着非常广泛的应用场景。
然而，套壳app也存在一些缺点。首先，由于套壳app本身并没有真正的代码，所以在一些特殊情况下，应用可能会出现一些奇怪的问题。其次，由于套壳app是基于苹果官方账号的开发者证书进行签名，因此一旦开发者账号被封禁，所有使用该证书签名的应用都将无法使用。
为了解决这些问题，一些开发者采取了自行签名的方式，即使用自己的开发者证书进行签名。这种方式可以规避苹果账号的限制，但同时也存在一定的风险，因为苹果官方并不推荐使用自行签名的方式进行应用分发，一旦发现，可能会导致应用被封禁或者账号被注销。
总之，套壳app是一种非常特殊的应用分发方式，在一定程度上可以满足开发者的需求。但在选择套壳app时，开发者需要权衡利弊，避免因此带来的风险和问题。