苹果封装App是指将网页或者Web应用程序包装成一个独立的应用程序，可以在iOS系统上运行的过程。这种封装方式是一种快速开发移动应用程序的方法，可以节省大量的开发时间和成本。
封装App的原理是使用一个框架，将网页或者Web应用程序嵌入到一个本地的应用程序中，然后使用一些特殊的技术，将这个应用程序打包成一个IPA文件，可以在iOS设备上安装和运行。
封装App的具体步骤如下：
1. 准备Web应用程序：首先需要准备好一个Web应用程序，这个应用程序可以是一个网页或者一个Web应用程序。这个应用程序需要使用HTML、CSS和JavaScript等技术编写，可以在浏览器中运行。
2. 将Web应用程序嵌入到框架中：使用一个框架，将Web应用程序嵌入到本地的应用程序中，这个框架可以是PhoneGap、Cordova等开源框架，也可以是自己编写的框架。嵌入到框架中后，就可以使用一些本地的功能，如摄像头、地理位置、通知等。
3. 打包成IPA文件：将嵌入到框架中的应用程序打包成IPA文件，可以在iOS设备上安装和运行。打包的过程需要使用Xcode等开发工具，将应用程序编译成iOS可以识别的二进制文件，并且将必要的资源文件打包进去。
4. 分发和安装：将打包好的IPA文件分发给用户，可以通过App Store、企业证书或者OTA（Over-The-Air）方式进行分发。用户可以通过iTunes或者其他安装工具将IPA文件安装到自己的iOS设备上。
封装App的优点在于快速、低成本、跨平台等方面，缺点则是性能和用户体验不如原生应用程序。因此，在选择封装App的方式时，需要根据具体的需求和情况进行权衡。