iOS App封装是将iOS应用程序打包成IPA文件并发布到App Store或企业内部分发的过程。在封装的过程中，需要进行签名、打包、压缩等多个步骤，以确保应用程序能够在iOS设备上正常运行。
封装的原理主要涉及到以下几个方面：
1. 应用签名：iOS App封装需要进行签名，以确保应用程序的合法性和安全性。签名的过程中，需要使用开发者证书、应用ID和Provisioning Profile等信息对应用程序进行签名，以确保应用程序只能在指定的设备上运行，并且不能被非法篡改。
2. 应用打包：应用打包是将应用程序的各个组件打包成一个整体，以便于在iOS设备上运行。在打包的过程中，需要包含应用程序的代码、资源文件、图标等信息，并且需要对应用程序进行编译、链接等处理，以确保应用程序能够在iOS设备上正常运行。
3. 应用压缩：应用压缩是将应用程序打包成IPA文件的过程。在压缩的过程中，需要将应用程序的各个组件进行压缩，并且需要添加一些必要的信息，如应用程序的版本号、发布时间等，以便于在App Store或企业内部分发时进行识别和管理。
iOS App封装的详细步骤如下：
1. 创建应用程序：首先需要创建一个应用程序，并且配置好应用程序的基本信息，如应用程序的名称、图标、版本号等。
2. 生成开发者证书：在进行应用程序封装之前，需要先生成开发者证书，并且将证书导入到Xcode中。开发者证书用于对应用程序进行签名，以确保应用程序的合法性和安全性。
3. 创建应用ID和Provisioning Profile：应用ID用于唯一标识应用程序，Provisioning Profile用于将应用程序和开发者证书进行绑定。在创建Provisioning Profile时，需要选择开发者证书和应用ID，并且需要指定应用程序的设备限制和发布方式等信息。
4. 进行应用程序签名：在进行应用程序签名之前，需要在Xcode中选择正确的开发者证书和Provisioning Profile，并且需要对应用程序进行编译、链接等处理。签名的过程中，需要将应用程序的各个组件进行签名，并且需要生成相应的证书和描述文件，以便于在iOS设备上运行。
5. 进行应用程序打包：在进行应用程序打包之前，需要确保应用程序的各个组件都已经签名，并且已经通过了编译、链接等处理。打包的过程中，需要将应用程序的各个组件打包成一个整体，并且需要添加一些必要的信息，如应用程序的版本号、发布时间等。
6. 进行应用程序压缩：在进行应用程序压缩之前，需要确保应用程序已经打包完成，并且已经添加了必要的信息。压缩的过程中，需要将应用程序的各个组件进行压缩，并且需要添加一些必要的信息，如应用程序的版本号、发布时间等。
7. 发布应用程序：在进行应用程序发布之前，需要将应用程序上传到App Store或企业内部分发平台，并且需要填写相应的信息，如应用程序的名称、图标、版本号等。发布的过程中，需要进行审核、测试等处理，以确保应用程序能够在iOS设备上正常运行。
综上所述，iOS App封装是将iOS应用程序打包成IPA文件并发布到App Store或企业内部分发的过程。封装的过程中，需要进行签名、打包、压缩等多个步骤，以确保应用程序能够在iOS设备上正常运行。