iOS是苹果公司开发的移动操作系统，是iPhone、iPad和iPod Touch等设备的系统。在iOS上制作app需要掌握一些基本的知识和技能，下面将介绍制作iOS app的原理和详细步骤。
一、iOS app的原理
1. iOS app的开发语言
iOS app的开发语言主要有Objective-C和Swift两种，其中Objective-C是苹果公司早期的开发语言，Swift是苹果公司在2014年推出的全新开发语言，Swift语言更加简洁、易读、易写，是未来iOS app开发的主流语言。
2. iOS app的开发环境
iOS app的开发环境主要是Xcode，Xcode是苹果公司官方提供的一款综合性开发工具，可以用于开发iOS、macOS、watchOS和tvOS等应用程序，包括编写代码、编译、调试和发布等工作。
3. iOS app的开发框架
iOS app的开发框架主要有UIKit、Core Data、Core Animation、Core Location等，其中UIKit是iOS app开发中最重要的框架之一，包括了iOS app的界面设计、用户交互和事件处理等。
二、iOS app的制作步骤
1. 创建Xcode项目
打开Xcode，选择File -> New -> Project，选择Single View App，填写项目名称、组织名称和语言等信息，然后点击Create按钮，Xcode会自动创建一个iOS app项目。
2. 设计UI界面
在Xcode中，可以使用Storyboard或XIB来设计UI界面，Storyboard是一种可视化界面设计工具，可以在界面上拖拽控件并设置属性，XIB是一种单独的界面文件，可以用于设计单个界面。
3. 编写代码
在Xcode中，可以使用Objective-C或Swift来编写代码，通过代码可以实现UI界面的交互和功能的实现，例如按钮点击事件、数据处理等。
4. 调试和测试
在Xcode中，可以使用调试工具来检查代码的运行情况，例如断点调试、日志输出等，可以帮助开发者及时发现和解决代码中的问题。
5. 发布应用
在完成iOS app的开发后，可以通过Xcode将应用程序打包成ipa文件，然后上传到App Store进行审核和发布，待审核通过后，用户可以在App Store中下载和使用应用程序。
总结：
制作iOS app需要掌握开发语言、开发环境和开发框架等基本知识，同时需要进行UI界面设计、代码编写、调试和测试等工作，最终将应用程序打包并发布到App Store中。对于初学者来说，可以通过学习相关教程和实践来逐步掌握制作iOS app的技能。